El Viaje de Jorge

            Su historia puede ser lo mismo que los otros que cocinan tu comida, trabajan de arreglar las cosas o techado de viviendas.  De nuevo, puede ser diferente... Él tuvo mucha suerte hasta ahora. Conozco Jorge (ya cambio su nombre). Tiene 33 anos y viva en Missouri con uno de sus hijos y tiene dos familias, una aquí y una en México, tiene dos nombres y la misma trabajadora en Missouri por 7 anos donde el propretor se beneficia de el solo porque es un ilegal.

            Le pregunté a ello porque esta en los estados unidos y me contestó que vino por ganar dinero por su familia.  Se suponía solo para estar aquí durante tres anos.  Él ha decido de quedarse porque su novia en México le dejó por alguien en su familia después de él ha llegado aquí.  En México, el trabajó en los campos de caña de azúcar.  Su trabajo estaba muy duro y por poco dinero y a menudo se la tala de la caña de azúcar y accidentalmente se corto la pierna con el machete.  Su trabajo aquí es cómo un cocinero con horas largas.

            No sé si piensa usted lo mismo, pero cuando pienso en la inmigración ilegal, pienso en las películas como “Sin Nombre.”  Pero no esta el caso cada vez con todos, algunas personas tienen mucha suerte que no necesitan ir con un coyote.  Le pregunté cómo llegó a los estados unidos y me respuesta que el vino aquí por el carro.  La novia de su tío estaban manejando (ella esta una gringa) y él se escondió en el maletero del coche.  ¿Qué fácil, no?  Entonces, ¿que estaba la parte más difícil de su viaje?  Me dijó que la parte mas difícil fue dejar a su familia, su dos hijos.  Después de un ano que no los echo de menos tanto.  Él dice con frecuencia que el iría a México pero tiene miedo que no podrá regresar aquí, y quiere vivir aquí.  Quiere ir por la quinceañera de su hija el ano próximo, pero no puede.  El habla con su familia cada semana para asegurarse de que todo va bien.  Él mande el dinero a ellos cuando ellos le necesitan. 

            Me interese que su viaje sea bueno, no sea tan horrible que los otros que escucho en la tele.  La familia por los latinos es muy importante, por lo tanto importante que arriesgan sus vidas o ser capturado para ayudar a ellos. 

Alto a la Violencia

Cuando piensa usted en las noticias mexicanas ¿Qué está el primero pensamiento que usted tiene?  Había mucha tensión entre los países en las Américas por décadas.  Hay muchas razones por la tensión en el pasado que incluyen guerras y comercio pero los más prevalentes hoy son acerca de inmigración y narcotráficos. 

            Leí el artículo “México aclara que violencia deja 150,000 muertos al año en todo el continente.”  Es sobre la violencia que ha ocurrido por los narcotráficos en los países del continente norte americano.  La guerra contra los drogas es muy peligrosa.  Desde 2006 en México 47,500 han muerto y en 2011 solo 8.2% de las 150,00 muertos afuera de México.  La mayoría de los muertos son entre los carteles en México.  Pero un embajador de México va a hablar con los oficiales de los estados unidos y Canadá para pensar en que pueden hacer para ayudar en la guerra contra los narcotráficos y si ellos podrán alto a la matanza de los inocentes. 

            En los estados unidos, cuando el sujeto de México esta hablado, la mayoría de la gente siempre piensa en los narcotráficos y cuanto México esta tan peligroso por todos porque hay mucha violencia. Me parece que México no es tan peligroso como una cuidad en los estados unidos.  En cada cuidad hay las bandas y la gente corrupto, no es muy diferente que los otros ciudades o países, entonces ¿Por qué solo escucho algunas cosas negativas sobre México?  Es un problema de percepción, en mi opinión, creído por los políticos.  Me pregunta cómo podemos ayudar a ellos como una nación para parrar la violencia.  No estoy segura si la gente del México quiere, pero pienso que pueda beneficiar los dos países si los estados unidos incluyen México como una parte del país.  Creo que podamos ayudar su economía y nuestra al mismo tiempo, no más I.N.S., no fronteras.  No digo eso porque pienso está bien por nuestra nación gane control del mundo por infligir nuestras creencias y políticas en los otros países.  No estoy diciendo eso.  Entiendo si ellos no lo quieren, porque están ricas en una cultura muy preciosa.

El Minero del Diablo

El Minero del Diablo es una película documental acerca de las luchas en la vida como un joven minero que las minas de plata.  Él fue filmado en Potosí, Bolivia en 2005 por Kief Davidson y Richard Ladkani.  La montana Cerro Rico esta conocido como “la montana que come los hombres,” y por buena razón.  Más que 8 millón hombres se habían muerto antes que Basilio, el muchacho que es el personaje principal en esta película, llegó para trabajar en las minas.  Los mineros trabajan por 24 horas a la vez y necesitan de masticar hojas de coca para evitar el hambre y estar alerta.  Ellos trabajan muy duros en las condiciones muy peligrosas en donde se puede morir en cualquier momento debido a las roca que caen, explosiones o inhalación de polvos.  Por esa razón los mineros rezan al diablo por sus vidas.  Cada mina tiene” un tío,” una estatua que representa el diablo y los mineros le dan los regalos que incluyen las hojas de coca, los cigarrillos, alcohol y sacrificios de las cabras. Pero afuera de la mina, los mineros son los católicos.

En esta película documental siguen el muchacho Basilio Vargas que tiene catorce anos.  Él vive  en la montana en la pobreza  con su madre, su hermano y su hermana.  Todos en la familia trabajan incluso a la chica que tiene 4 anos.  Su madre y su hermana  han protegido a los instrumentos de los mineros mientras ellos están trabajando pero no es mucho dinero.   Basilio ya había trabajando en la mina por cuatro anos cuando su hermano vino a trabajar.  Su hermano se llama Bernardino y tiene doce anos.

                Él es el mayor hijo y tiene mucha responsabilidad porque su padre se había muerto cuando Basilio tiene dos anos.  Su madre gana poco dinero pero no es suficiente para cuidar por sus hijos, no tiene más remedio que enviar sus hijos Basilio y Bernardino, que tiene 12 anos, para trabajar en la mina más peligrosa. Ella se preocupa que sus hijos no volverán a casa cada día porque en la mina muchos hombres se habían muerto en Cerro Rico.  También Basilio siente que Bernardino trabaje en las minas porque es peligrosa y él se preocupe de que sus vidas hayan sido interrumpidas debido al trabajo en la mina.  Pero es necesario que ellos trabajen, sin trabajando no pueden comer o asistir a la escuela. Los muchachos necesitan trabajar por dos meses solo por ganar dinero suficiente para permitirse el lujo la ropa y suministros por escuela.  Ellos saben que sin una educación, ellos van a trabajar allá hasta están muertos. 

¿Puede usted imaginar trabajar muy duro cuando era niño? A mi no.  Esta película estuvo triste por mí de mirar.  Pero es una buena película que me dio perspectivo en mi vida.  Me sorprende que haya los niños jóvenes que trabajan en las minas.  Es muy triste pero en las américas latinas los hombres son las principales fuentes de ingresos.  Las mujeres pueden trabajar, pero no pueden hacer los tipos de trabajadores que los hombres y por lo tanto no ganan tanto dinero.  También me interese que los mineros ruegan al tío pero afuera son católicos devotos.  Ojala que Basilio y su familia tengan una vida mejor después de esta documentario.

http://www.youtube.com/watch?v=C_2r3Z3AaEw&feature=related

El Festejo de Tomates

¿Qué es la fiesta en que todos los participantes consigan sucios?  La Tomatina es una fiesta muy grande en España donde miles de personas se reúnen para el más grande de alimentos lucha en el mundo.  Se comenzó a las diez con una actividad en que unas personas trepan a un poste engrasado para recuperar una pierna de jamón y después muchos camiones llenos de tomates de entrar en La Plaza del Pueblo y la guerra de tomates se empieza.   Todos los últimos miércoles cada augusto, esa tradición viva.

            ¿Quién estaba el primero para tirar un tomate?  Nadie sabe la correcta respuesta para esta pregunta. Hay mucha variaciones en como la Tomatina se empezó.  Nadie está seguro porque pero algunas personas piensan que  se inició cuando dos hombres pelearon en La Plaza del Pueblo y no tuvieron armas y había una carta de tomates que ellos usaron por en lugar.   Mientras otras personas creen que se inició como una broma a un festejo y una persona no le gusta la música de un cantante.  Otra variación es que la gente en Bunol estaban muy infeliz con un político local y ellos lanzaron tomates a lo. Se empezó en 1945 en Bunol, España.  Pero no estaba una tradición hasta 1957 porque Francisco Franco no le gustaba la idea de tener  un festejo que no estaba religiosa.  A pesar de sus intentos para detener a la gente de tirar los tomates en público, la gente se reúnen en La Plaza del Pueblo el mismo día cada ano para divertirse con alimentos lucha.  Algunas personas hasta se convirtió en un festival grande la gente fue arrestado por su actividad en la plaza.  Finalmente en 1975  los clavarios de San Luis Bertrán organizaban este festejo y también proporcionan los tomates.  ¿Qué es la importancia de esta fiesta?  No hay una razón, solo es por divertirse.  Pero una cosa es clara – es una fiesta muy grande en España. 

Horchata deliciosa

¿Sabe usted cómo a veces puede comer algo o se puede oler algo y se traiga los recuerdos de la infancia o algo especial para usted? El agua de horchata tiene este efecto sobre mí. Cada vez que tomo un vaso de agua de horchata, me cuerdo mi primera cita con mi novio. (El sabe que me encanta todo que es dulce y le pidió por mí.)  El agua de horchata es mi favorita bebida de todas las aguas frescas por la textura suave y la habilidad de saciar la sed que tiene.  No solo ésta delicioso pero con los tacos al pastor o algo comida picante es perfecto porque se le alivia el estomago si siente como esta en llamas.  También me gusta mucho porqué no es solo una bebida, pero también cómo un postre, todo en un vaso.  Pero no soy la primera persona quien le encanté a ésta bebida.

¿Entonces, de donde se origino?  Se fue introducido a Valencia por los moros en España. Esta bebida tiene muchas variaciones qué depende de cual país o región ésta. Pero en España, se compone de agua, azúcar y chufas.  Por supuesto cuando los conquistadores llegaron se le fue introducida la idea, pero no usaron el maíz.  Ahorita, América latina tiene muchas variaciones y son únicos a su país.  Algunas países usan leche y otras no lo usan.  Por empleo en Ecuador es una mezcla de 18 hierbas y ésta rojo.  En Venezuela y Puerto Rico puede estar un traigo alcohólico y en Puerto Rico usan las semillas de sésamo, el arroz,  la vainilla, la canela y a veces la leche de coco.  En Nicaragua y Honduras usan las semillas de jícaro y arroz y en El Salvador ellos usan las semillas de morro y no arroz, pero también usan el chocolate, las chufas, la vainilla, la canela y también las semillas de sésamo.  Pero la variación que yo probé es de México donde usan el arroz, la canela, la vainilla, la leche y el azúcar.  Es muy popular ahora y se puede encontrar en los mercados aquí en los estados unidos.